L’histoire de réussite de Bryggja Brewery a commencé en 2012 lorsque quatre amis brasseurs ont décidé de concourir avec succès avec leur recette d’une triple dans le Concours Brouwland du Meilleur Brasseur Amateur. Avec le développement de leur propre marque de bière et l’élargissement de leur assortiment, ils ont également décidé de ne plus externaliser le processus de brassage, mais de commencer leur propre brasserie.
Brasserie : Bryggja Brewery, Moerkerke
Description : Ce triple de 8,5 % d’alcool possède des arômes légèrement fruiteux et peu épicés. Le goût est houblonné, agréablement amer ayant une légère acidité à la fin. Ceci fait que vous voulez directement remettre vos lèvres au verre.
Le malt dans ce kit de malt est concassé et emballé sous une atmosphère protectrice. Ainsi, vous pouvez commencer tout de suite. L'atmosphère protectrice garantit que la couleur, l'arôme et la saveur sont préservés de manière optimale. Votre malt est aussi frais, que si vous l'aviez concassé vous-même juste avant utilisation.
Notre maître-brasseur a réglé avec soin le moulin à malt lors du concassage pour garantir un bon rendement, une filtration douce et un nettoyage rapide et efficace de votre cuve de brassage. C'est ce que nous appelons un brassage sans soucis !
Ce kit de malt est recommandé pour les brasseurs utilisant un Brew Monk, ou une cuve de brassage similaire tout-en-un. Mais ceux qui optent pour la méthode du brassage dans un sac peuvent également s'en servir !
En assemblant ce kit de malt, nous avons opté pour les meilleurs ingrédients et sommes restés aussi fidèles que possible à la recette originale.
Ingrédients : malt d’orge, malt de froment, houblon, levure de bière, glucose, sucre de canne.
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