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Houblon en pellets Wai-Iti - 100 g

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Wai-iti est une nouvelle variété de houblon néo-zélandais sélectionné pour sa faible teneur en acide alpha et sa haute teneur en huiles. Il se distingue par ses touches de citron vert fraîchement pressé et ses notes de tête aux agrumes, en contrepoints à un riche mélange d'huiles essentielles.

Description

Wai-iti est une nouvelle variété de houblon néo-zélandais sélectionné pour sa faible teneur en acide alpha et sa haute teneur en huiles. Il se distingue par ses touches de citron vert fraîchement pressé et ses notes de tête aux agrumes, en contrepoints à un riche mélange d'huiles essentielles.

Caractères d'agrumes, mêlant les fruits à noyau comme les pêches fraîches et les abricots mûrs. Sa faible teneur en cohumulone et sa teneur élevée en farnésène se traduisent par une amertume nette et tranchée dans les bières à houblon unique.

Il se retrouve tant dans les bières de basse fermentation que dans les bières de haute fermentation, car il développe une merveilleuse amertume de fin de bouche et rehausse la qualité de la dégustation. Les pêches fraîches et les fruits à noyau dominent le profil aromatique des bières à houblon unique. Il en résulte des styles de bière Nouveau Monde aux arômes fruités.

Spécifications

Dimensions

Largeur
15,00 cm
Hauteur
5,00 cm
Longueur
18,00 cm
Poids
0,15 kg

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