En ajout tardif surtout, Galaxy® révèle d'incroyables saveurs d'agrumes, de pêches et de fruits de la passion. Idéal pour les IPA et les pale ales, les Saisons, les bières aux fruits, les blanches, les Wild Ales.
- Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale ; tous nos houblons sont conditionnés dans des emballages sous vide spéciaux et conservés dans une chambre froide à 5 °C.
Description - Houblon en pellets Galaxy - 100 g
Issu de la variété allemande Perle, Galaxy® est une souche de houblon australien unique qui a la particularité de présenter le pourcentage le plus élevé d'huiles essentielles de l'industrie. Dès sa première commercialisation en 2009, Galaxy® a rapidement conquis le monde.
En ajout tardif surtout, cette variété révèle d'incroyables saveurs d'agrumes, de pêches et de fruits de la passion. Un goût souvent assez intense à la production, mais qui s'adoucit au fur et à mesure de la maturation.
Quelques styles de bière courants brassés avec le houblon Galaxy® australien : les IPA et les pale ales, les Saisons, les bières aux fruits, les blanches, les Wild Ales.
Spécifications
Valeurs de houblon:
- Alpha (pourcentage de poids)
- 11-16
- Beta (pourcentage de poids)
- 5-7
- Cohumulone (% d'acides alpha)
- 32-42
- Huile totale (ml/100 g)
- 3.5000
- Myrcene (% d'huile)
- 33-67
- Humulene (% d'huile)
- 1-2
- Caryophyllene (% d'huile)
- 7-9
- Farnesene (% d'huile)
- 2-4
Fiche technique
- Bio
- Non
- Conditionnement du houblon
- vacupack
- Forme du houblon
- Pellets
- Année de récolte
- 2022
- Emballage
- 100 g
- Pays de récolte
- Australie (AU)
- Type de houblon
- à double usage
- Flavour
- 1
- Pour quelle bière
- American pale ale
IPA
NEIPA
bière de fruits
pale ale
Dimensions (emballage inclus)
- Largeur
- 15,00 cm
- Hauteur
- 5,00 cm
- Longueur
- 18,00 cm
- Poids
- 0,15 kg