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Houblon en pellets Pilgrim 2022 5 kg

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Cette variété présente d'excellentes qualités amérisants en plus de caractéristiques aromatiques et gustatives favorables.

  • Pour une fraîcheur maximale et une durée de conservation optimale, ce houblon est conditionné dans des emballages sous vide spéciaux ou sous atmosphère protectrice et ensuite conservé dans une chambre froide à 5 °C.

Description - Houblon en pellets Pilgrim 2022 5 kg

Cette variété de Wye College en Angleterre, sorti en l'an 2000, présente d'excellentes qualités amérisants en plus de caractéristiques aromatiques et gustatives favorables. Considéré comme ronde et corsée avec une amertume anglaise classique, son goût et son arôme complexes ont été comparés à ceux des épices herbacées, des agrumes de pamplemousse, des baies et des poires jusqu'aux épices, au cèdre et au miel. Pilgrim est un véritable houblon polyvalent, à utiliser du début à la fin dans l'ébullition. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.  
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Ce produit n'est pas disponible pour livraison dans les pays suivants :
Royaume-Uni

Spécifications

Valeurs de houblon:

Alpha (pourcentage de poids)
9-13
Beta (pourcentage de poids)
4-5
Cohumulone (% d'acides alpha)
36-38
Huile totale (ml/100 g)
1.0000-2.0000
Myrcene (% d'huile)
30-35
Humulene (% d'huile)
21-25
Caryophyllene (% d'huile)
7-8
Farnesene (% d'huile)
0-1
Alpha (pourcentage de poids) Beta (pourcentage de poids) Cohumulone (% d'acides alpha) Huile totale (ml/100 g) Myrcene (% d'huile) Humulene (% d'huile) Caryophyllene (% d'huile) Farnesene (% d'huile)
9-13 4-5 36-38 1.0000-2.0000 30-35 21-25 7-8 0-1

Fiche technique

Bio
Non
Conditionnement du houblon
vacupack
Forme du houblon
Pellets
Année de récolte
2022
Emballage
5 kg
Pays de récolte
Royaume-Uni (UK)
Type de houblon
à double usage
Pour quelle bière
froment
pale ale
stout

Dimensions (emballage inclus)

Largeur
40,50 cm
Hauteur
9,00 cm
Longueur
43,00 cm
Poids
5,00 kg

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Documents techniques

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