En faire tout un fromage

Fabriquer ses propres produits laitiers est très tendance. Fromage, yaourt entier ou labneh maigre maison au lait de vache, de chèvre ou de brebis frais ? Miam : super crémeux, ultra onctueux. Les débutants se tourneront vers un kit pour faire du fromage frais ; les plus avancés choisiront eux-mêmes leurs outils de transformation des produits laitiers, de même que leurs présures, ferments et aromates. Incontournables : un tranche-caillé, une étamine, un moule à fromage, un pressoir à fromage...

Comme pour la bière, le vin et le cidre, l’hygiène est essentielle pour confectionner du fromage.  Vous pouvez même le faire sur la table de la cuisine, mais veillez à ce que tout soit impeccable. Vous ne savez pas comment vous y prendre ? Posez vos questions à l’un de nos experts, visitez notre magasin ou rendez-vous chez un distributeur proche de chez vous. Nous sommes impatients de partager avec vous notre amour des produits laitiers !