Découvrez le kombucha

Faire son propre kombucha ? Il suffit de vous lancer ! Le thé fermenté est branché, tendance et sain. Vous pouvez facilement préparer vous-même cette boisson désaltérante en fermentant du thé noir pendant une ou deux semaines avec une souche de kombucha (SCOBY) et du glucose. Cette culture vivante transforme le glucose en acides, levures, enzymes et vitamines. Il en résulte un thé agréablement rafraîchissant et légèrement pétillant.

Vous n’avez pas besoin de grand-chose pour faire du kombucha. Mettez-vous au travail avec un paquet débutants tout-en-un ou choisissez vous-même vos ingrédients favoris. Conseil : la recette de base du kombucha est relativement simple. Vous pouvez donc expérimenter rapidement différentes variétés de thé et ajouter du jus de fruits frais ou des ingrédients pour l'aromatiser comme le romarin, la fleur d’oranger, la fleur de sureau...