6 mars 2023 - La fumée blanche de la cheminée de Brewmine TAP !

30 bières à la loupe

Le samedi 4 mars, 30 demi-finalistes sont venus présenter leurs bières dans l'agréable brasserie urbaine de Hasselt, Brewmine TAP. Alors que l'odeur de moût typique de la journée de brassage ouverte s'échappait de la salle de brassage Ss Brewtech, les 10 juges ont été répartis en trois tables de jury. Les pulls et les vestes ont été mis de côté, car il y avait deux heures et demie de dégustation de bière à faire.

Chaque table a reçu 10 bières à déguster. Chaque juge de la table a d'abord évalué la bière individuellement, puis l'équipe a délibéré sur les résultats. Les tables étaient présidées par un capitaine reconnu par le BJCP. En cas de doute ou de désaccord, Thomas Schillings, Dylan Verduyn et Mattijs Nuyts assuraient le consensus.

Pour ménager les papilles gustatives, nous sommes allés du plus léger au plus fort en termes de goût et de teneur en alcool. Comme nous ne voulions pas entraver la créativité, que les brasseurs amateurs tiennent en haute estime, chaque participant a été autorisé à définir son propre style de bière. Cela a demandé un effort supplémentaire et de la concentration de la part des juges.

Qui sont les 10 finalistes ?

À 15h45, les juges ont fièrement descendu les marches pour présenter leurs 9 gagnants !
Dans le désordre :

Jop Van lamoen
Wim Vuegen
Gert Sels
Gregory Bultot
Paulo Guilherme de Souza Junior
David Tillemans
Sjaak Vennink
Koen sels
Robin Wouters

Je vous entends dire : "Qui est le numéro 10 ?" Pour passer d'un nombre impair de tables de juges à un nombre pair de gagnants, 3 "jokers" ont été remis aux capitaines. Nous recherchons le "meilleur des trois". Le verdict final a été en faveur de....
Tyas Swinnen !

Après Hasselt, place à Heusden-Zolder

C'est par un bel après-midi que brasseurs et juges, gagnants et perdants ont pu discuter de bière et de brassage avec une IPA à faible teneur en alcool, une Special Belge ou une Imperial Stout brassées "maison" à la main. Tous ceux qui sont passés devant Brewmine TAP et qui pensaient que la fumée blanche était due à la journée de brassage se sont trompés.

Ensuite, direction The Beer Experience, où un jury tout aussi exigeant attend d'honorer les trois lauréats. Les gagnants du concours de brassage pourront utiliser les cuves de brassage du Brewmine TAP en juin pour fabriquer 500 litres de leur propre bière. Le concours est loin d'être terminé, restez à l'écoute !