2021 : Les gagnants du 7e concours de bière sont annoncés !

Pour la 7e fois, Brouwland a honoré deux brasseurs amateurs et leur a remis des bons d'achat. Le choix a été difficile, car il y avait plus de 50 candidatures dans plus de 5 styles de bière différents. Mais une chose est sûre à 100% : brasser sa propre bière est plus populaire que jamais .... ET plus facile que vous ne le pensez !

Suite à un appel via brouwland.com, les brasseurs amateurs avaient jusqu'au 16 septembre 2021 pour soumettre leur propre bière. Les 15 meilleures bières ont été sélectionnées par une équipe de zythologues professionnels, de brasseurs expérimentés et de fans de bière un peu moins expérimentés. Le résultat ?

L'IPA devient de plus en plus populaire
Après de nombreuses dégustations, les 15 meilleures bières ont été annoncées. Il s'agissait de 14 bières belges et d'une bière néerlandaise. De nombreux styles de bières différents ont été brassés : de la tripel classique à la berliner weisse fruitée, de la saison sèche au stout puissant et pas moins de 5 styles d'IPA différents, dont la populaire New England IPA ou NEIPA. La plupart des brasseurs venaient d'Anvers, du Limbourg et du Brabant flamand.

La meilleure bière n'est pas un classique
Les 15 meilleures bières ont été une nouvelle fois analysées, dégustées et évaluées par un jury professionnel international lors de la 10e édition du “Brussels Beer Challenge”. La "Karakterkop" de Kristof Braekers et la "Fraline" de Ludo Van Even ont été les gagnants finaux.

Karakterkop : une saison harmonieuse et épicée

La "Karakterkop" de Kristof Braekers(37), de Kaulille, est une saison harmonieuse et épicée.

"Je travaille en tant qu'ingénieur des procédés au sein du groupe Vasco et je suis un brasseur amateur depuis plus de 10 ans. J'essaie généralement de brasser 2 à 3 fois par an et j'ai depuis brassé près de 30 bières. J'ai suivi quelques ateliers à Brouwland, mais j'ai aussi appris beaucoup de choses par moi-même. J'avais l'habitude de brasser avec des kits de bière prêts à l'emploi, mais maintenant j'élabore mes propres recettes avec du malt et du houblon frais. Avant, je faisais surtout des bières lourdes et foncées. Ces dernières années, cependant, j'ai commencé à me concentrer sur le brassage de bières blondes et houblonnées, comme une saison."

Fraline : berliner weisse débordante de framboise

"Fraline" de Ludo Van Even (64 ans) de Diest est une berliner weisse débordante de framboises. Beaucoup de framboises ! Ludo a utilisé pas moins de 2 kilos de framboises pour 20 litres de bière. Un choix judicieux, en fin de compte.

"Je suis à la retraite depuis un certain temps et j'ai commencé à brasser en 2012 après avoir suivi un cours de trois jours. Je me suis immédiatement procuré un kit de démarrage... et c'était parti ! À présent, je brasse environ 10 bières différentes par an. Est-ce que je préfère un style de bière spécifique ? Non, au contraire. J'aime expérimenter différents styles de bière. J'ai gagné avec une berliner weisse et je brasse maintenant une bière brune. J'aime les porters et les stouts. Surtout quand les mois sombres arrivent (rires)".

La bière artisanale se vend dans les magasins
L'Horeca Expo de Gand était la prochaine étape pour les 2 gagnants et leurs bières gagnantes. Le gagnant final a été choisi par les adeptes de Brouwland à travers le prix "The Fan Choice", organisé à l'aide de Facebook et Instagram. Pendant ce temps, la bière gagnante a été brassée à grande échelle en collaboration avec la firme de bière Elcano. Vous pouvez trouver les dernières canettes/bouteilles dans notre Brouwland Shop à Beverlo. Allez, allez, allez !

De g. à dr. : Thomas Costenoble (Brussels Beer Challenge), Ludo Van Even (gagnant du concours), Hans Theunissen (Product Marketing manager Brouwland) et Kristof Braekers (gagnant du concours).

Moi aussi, je veux brasser ma propre bière !