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Recette de bière de Saint-Nicolas
| Taille du lot | 20 L |
| Temps d'ébullition | 60 min |
Ingrédients
Fermentables
| Pale ale malt | 4.300 g |
| Munich Light malt | 550 g |
| Crystal malt | 400 g |
| Chocolat malt | 300 g |
| Black malt | 180 g |
Autres
| Écorce d'orange amère coupé | 45 g |
| Épices à spéculoos | 40 g |
Hop
| Columbus (Tomahawk) | 25 IBU | 15 g |
| Styrian Goldings | 10 IBU | 15 g |
| Saaz | 17 IBU | 40 g |
| Simcoe | 34 IBU | 60 g |
| Fuggles | 4 IBU | 20 g |
Levure
| WYEAST XL 1028 London Ale | 125 ml |
| 60 min | 67 °C |
| 5 min | 78 °C |
Ajouter
| 60 min | Columbus (Tomahawk) | 15 g |
| 60 min | Styrian Goldings | 15 g |
| 30 min | Saaz | 40 g |
| 10 min | Simcoe | 60 g |
| 10 min | Fuggles | 20 g |
| 10 min | Écorce d'orange amère coupé | 30 g |
| 10 min | Épices à spéculoos | 40 g |
| 0 min | Écorce d'orange amère coupé | 15 g |
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Recettes de bière
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