Rencontre avec le jury : Frédéric Van Tricht
Frédéric représente la troisième génération de maîtres fromagers passionnés et est aujourd’hui le visage des célèbres Kaasaffineurs Van Tricht, une entreprise familiale qui met les fromages belges à l’honneur dans les fromageries et les restaurants étoilés du monde entier.