La base de la kombucha est le thé. Avec un infuseur à thé (œuf ou pince) en acier inoxydable, il est facile de faire infuser votre thé dans l’eau chaude. Le secret du thé parfait ? Pesez vos feuilles de thé noires, vertes ou blanches jusqu’à 0,1 gramme de précision à l’aide d’une cuillère de pesage numérique (jusqu’à 500 grammes) ou d’une balance numérique (jusqu’à 120 kilos). Ces produits sont non seulement pratiques pour les amateurs de thé et de kombucha, mais aussi pour les brasseurs qui aiment mesurer et savoir.