Houblons

Le houblon est indispensable à l’arôme et à l’amertume de votre bière. Le houblon apporte le goût amer qui neutralise les sucres dans la bière, la transformant d'une boisson sucrée et maladive en quelque chose de vraiment spécial. Un éventail de variantes est disponible. Choisir, c’est renoncer ? Pas si vous savez ce que vous aimez. Par exemple, plus il y a d’acide alpha, plus le goût est amer. Les houblons allemands et tchèques peuvent vous aider à brasser la Pils parfaite, les houblons Challenger d'Angleterre seront idéaux pour les India Pale Ale ou IPA, tandis que les houblons Cascade d’Amérique ajoutent une note florale qui pourrait être juste ce qu'il vous faut. Brasser et goûter toutes les variantes n’est pas un drame, n’est-ce pas ? Chez Brouwland, vous pouvez choisir entre des clochettes de houblon (naturelles) et des grains de houblon (transformés).

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