Levures

La levure est essentielle dans le processus de brassage. Elle transforme le glucose en alcool et en gaz carbonique. Actuellement, plus de 1 500 types de levure sont connus. Waouh ! Les 3 grands groupes sont : la fermentation basse (p. ex. pilsener), la fermentation haute (par ex. ales) et la fermentation spontanée (p. ex. lambic). Quelle levure choisir ? Laissez-vous guider par la description des différents types de levures.

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Segment

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Emballage

Emballage

Forme de levure

Forme de levure

Bio

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Floculation

Floculation

Densité finale

Densité finale

Tolérance à l'alcool

Tolérance à l'alcool

Var. Diastaticus

Var. Diastaticus

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  • Segment : cidre
Fermentis levure sèche SafSpirit M-1 500 g
Fermentis    050.053.8

Fermentis levure sèche SafSpirit M-1 500 g

Fermentis    050.053.8

Fermentis levure sèche SafSpirit M-1 500 g

  Prix 33,92 (TVA incluse)
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Levure sèche Cider M02 - 9 g - Mangrove Jack's Craft Series
Mangrove Jack    050.275.7

Levure sèche Cider M02 - 9 g - Mangrove Jack's Craft Series

Mangrove Jack    050.275.7

Levure sèche Cider M02 - 9 g - Mangrove Jack's Craft Series

  Prix 2,99 (TVA incluse)
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local_offer 3% de réduction à partir de 3 pièces.
Fermentis    050.054.6
  Prix 36,04 (TVA incluse)
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Fermentis levure sèche SafCider AB-1 500 g
Fermentis    050.017.3

Fermentis levure sèche SafCider AB-1 500 g

Fermentis    050.017.3

Fermentis levure sèche SafCider AB-1 500 g

  Prix 30,72 (TVA incluse)
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Fermentis    050.016.5
  Prix 2,79 (TVA incluse)
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Levure de vin WYEAST 4184 Sweet Mead
Wyeast    001.254.2

Levure de vin WYEAST 4184 Sweet Mead

Wyeast    001.254.2

Levure de vin WYEAST 4184 Sweet Mead

  Prix 11,99 (TVA incluse)
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Fermentis levure sèche SafSpirit GR-2 500 g
Fermentis    050.056.1

Fermentis levure sèche SafSpirit GR-2 500 g

Fermentis    050.056.1

Fermentis levure sèche SafSpirit GR-2 500 g

  Prix 29,68 (TVA incluse)
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Levure de vin WYEAST 4632 Dry Mead
Wyeast    001.261.7

Levure de vin WYEAST 4632 Dry Mead

Wyeast    001.261.7

Levure de vin WYEAST 4632 Dry Mead

  Prix 11,99 (TVA incluse)
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Brouwland    200.979
  Prix 18,15 (TVA incluse)
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Fermentis    050.051.2
  Prix 27,56 (TVA incluse)
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Fermentis levure sèche SafSpirit FD-3 500 g
Fermentis    050.055.3

Fermentis levure sèche SafSpirit FD-3 500 g

Fermentis    050.055.3

Fermentis levure sèche SafSpirit FD-3 500 g

  Prix 29,68 (TVA incluse)
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Wyeast    001.251.8
  Prix 11,99 (TVA incluse)
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White Labs    001.600.775.O
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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  • Nouveau
White Labs    001.600.775.hn
  Prix 13,99 (TVA incluse)
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