De jury van de halve finale weerhoudt 10 finalebieren!

De jury van de halve finale weerhoudt 10 finalebieren!

Als studenten literatuur in een bibliotheek, namen meer dan 30 hobbybrouwers trots plaats in Speciale Belge Taproom. Een plaats in de halve finale van de Brouwland Biercompetitie, dat is natuurlijk iets waar je fier op mag zijn. De imposante menukaart zorgde gelukkig voor wat afleiding van de zenuwen, want er stond een plaats in de finale van de Brouwland Biercompetitie op het spel.

De sfeer was gemoedelijk en vriendschappelijk. Elke brouwer, professioneel of als hobbyist, weet dat je een goed bier met hart en ziel brouwt. Dat verdient respect, veel respect. Met die wetenschap schoof de 13-koppige jury aan de tafel van de waarheid.

Hoe ging dat in zijn werk?

We maakten 3 jurytafels die elk 10 bieren te beoordelen kregen. Elke tafel kreeg een BJCP certified kapitein toegewezen die het overleg leidde en consensus zocht over de finale score van ieder bier. Bij twijfel of onenigheid zorgden Thomas Schillings, Dylan Verduyn en Mattijs Nuyts voor doorgehakte knopen. Om de bieren vervolgens binnen stijl te beoordelen, hanteren we de Style Guidelines van BJCP. Je zal zien dat SMASH geen stijl is volgens BJCP, maar een brouwfilosofie, waarbij 1 soort mout en 1 soort hop het bier definiëren. Verschillende bierstijlen kunnen dus perfect gebrouwen worden volgens deze filosofie. Als belangrijkste leidraad kozen we voor een zorgvuldig opgesteld scoreformulier naar de waarden en normen van het BJCP-instituut.

10 bieren gedeeld door 3 jurytafels? “Hoe vinden we nummer 10 dan?”, hoor ik je denken. Wel, dat zit zo: om van een oneven aantal jurytafels, tot een even aantal winnaars te komen, werden 3 ‘wild cards’ voorgelegd aan de kapiteins. We zochten ‘the best of three’. Zo ging team Tyas Swinnen vorige editie door het oog van de naald, recht naar het laureatenpodium!

De finalisten!

Deze brouwers mogen zich vanaf nu finalist van de Brouwland Biercompetitie noemen. Klaar voor de rondleiding bij mouterij Boortmalt NV?