Viking BIO Caramel 100 - 90-110 EBC - 25 kg

check_circle Artikelnr.: 051.900.9 - Auf Lager
47,74

Menge

local_offer Entdecken Sie die Mengenrabatte Mehr anzeigen keyboard_arrow_right

1 x 47,74 0% Rabatt
3 x 42,97 10% Rabatt
6 x 40,10 16% Rabatt

Beschreibung

Organic Caramel Malt 100 wird zu 100 % aus Bio-Grünmalz hergestellt. Dieses Malz zeichnet sich durch einen hohen Grad der Karamellisierung aus. Die amylolytische Aktivität des Organic Caramel Malt 100 ist Null. Die während des Prozesses erzeugten Maillard-Produkte können als Antioxidantien agieren und zur Geschmacksstabilität beitragen. Organic Caramel Malt 100 verbessert im Allgemeinen die Schaumqualität und die Haltbarkeit der Schaumkrone. Enthält Gluten.

Anwendung
Organic Caramel Malt 100 eignet sich sehr gut für Winterbiere, Ale-Biere und andere aromatische Biersorten wie dunkle Lagerbiere und Stouts. In kleinen Mengen kann es zudem zur Farbanpassung und Geschmacksbereicherung von hellen Lagerbieren eingesetzt werden.

Wussten Sie schon?
Unsere ökologischen Malzsorten werden alle unter Verwendung besonderer, sorgfältig ausgewählter Braugerstesorten erzeugt, die in Übereinstimmung mit den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft angebaut wurden. Die Anbaukulturen werden ohne den Zusatz von Kunstdünger, Pflanzenschutzmitteln und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) angebaut. Eine genau geplante Fruchtfolge von einigen Jahren ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung.

Spezifikationen

Abmessungen

Breite
50,00 cm
Höhe
12,50 cm
Länge
79,00 cm
Gewicht
25,00 kg

Downloads

Zertifikate

Unsere Bewertungen sehen

Bewertungen