Viking CaraBody Malz - 4-8 EBC - 1 kg

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Beschreibung

Viking CaraBody Malz ist ein sanft gemälztes und leicht karamellisiertes Spezialmalzprodukt, das aus 2-reihigen Braugersten hergestellt wird. Der Geschmack ist weich und ausgewogen mit klarer Getreidenote. Auch leichte Süße und malzige Noten finden sich. Enthält Gluten.

Wichtige Merkmale:

  • Viking CaraBody Malz hat eine geringe Farbstärke mit einem gelb-goldenen Farbton.
  • Dieses Malz soll den Körper aller Biere unterstützen, vor allem den von Bieren mit geringer Farbstärke und/oder Bieren mit niedrigem Alkoholgehalt.
  • Die Amylase-Aktivität ist gering und muss bei der Gestaltung von Malzmischungen berücksichtigt werden.
  • Empfohlene Dosierungsrate bis zu 10 %. Höhere Dosierungsraten können Ihren Würze-Trennungsprozess verlangsamen.
  • Einzigartiges neues Malz, keine Mischung aus Malz.
  • Wirkt sich positiv auf das Schaumverhalten und die Schaumqualität aus.
  • Hat eine geringe Geschmackswirkung und ist deshalb die ideale Wahl, wenn Mundgefühl und Bierschaum ausgeprägt sein sollen, ohne zu viele andere Geschmacksaspekte eines Bieres zu beeinflussen.

Spezifikationen

Abmessungen

Breite
20,00 cm
Höhe
5,00 cm
Länge
24,00 cm
Gewicht
1,01 kg

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