






Karamellmalz mit süßem Nuss- und Biskuitgeschmack mit Toffee-Aroma. Verleiht dem Bier mehr Körper und einen vollen, weichen Abgang.
Pauls Malt Captains Classic hat einen süßen Nuss- und Biskuitgeschmack mit Toffee-Aroma.
Dieses Karamellmalz wird in der Mälzerei Pauls Malt Ltd. in Knapton, im britischen North Yorkshire, gemälzt. Karamellmalz wird auf ähnliche Weise hergestellt wie Kristallmalz, nur dass die Endröstung länger dauert und bei niedrigeren Temperaturen erfolgt. Dadurch wird verhindert, dass sich das Malz bei höherem Extrakt und höherer Feuchtigkeit zu stark färbt.
Captains Classic verleiht dem Bier einen süßeren Karamellgeschmack, mehr Körper und einen vollen, weichen Abgang. Kein enzymatisches Potenzial. Enthält Gluten.
Datenblatt
Abmessungen (inkl. Verpackung)