Dieses Malz hat die hellste Farbe, ist gut modifiziert und eignet sich hervorragend für das einstufige Infusionsmaischen sowie für das Dekoktionsmaischen. Kräftiger, süßer Malzgeschmack und ausreichende Enzymkraft, um als Basismalz verwendet zu werden.
Das hellste der belgischen Malzsorten. Aus der besten Braugerste Europas hergestellt. Bei bis zu 80-85 °C gedarrt.
Merkmale
Dieses Malz hat die hellste Farbe, ist gut modifiziert und eignet sich hervorragend für das einstufige Infusionsmaischen sowie für das Dekoktionsmaischen. Castle Malting Pils Malz hat einen kräftigen, süßen Malzgeschmack und verfügt über eine ausreichende Enzymkraft, um als Basismalz verwendet zu werden. Enthält Gluten.
Verwendung
Alle Biersorten. Kann bis zu 100 % für helle Biere (Pilsner, Lager) oder als Teil der Schüttung für andere Biere verwendet werden.
Lagerung
Malz sollte an einem sauberen, kühlen (< 22 °C) und trockenen (< 35 % RH) Ort gelagert werden.
Datenblatt
Abmessungen (inkl. Verpackung)
