Wacholderbeeren werden traditionell in der Geneverproduktion eingesetzt und beginnen auch für die wachsende Anzahl von Gin-Liebhabern an Bedeutung zu gewinnen. Nach und nach finden sie aber auch den Weg in die Braukessel von Craft- und Hobbybrauern.
Juniperus communis L.
Wacholderbeeren werden traditionell in der Geneverproduktion eingesetzt und beginnen auch für die wachsende Anzahl von Gin-Liebhabern an Bedeutung zu gewinnen. Nach und nach finden sie aber auch den Weg in die Braukessel von Craft- und Hobbybrauern. Eine Handvoll Beeren, eventuell auch zerdrückt, die am Ende des Kochens hinzugegeben wird, liefert meist die gewünschte würzige Note.
Datenblatt
Abmessungen (inkl. Verpackung)
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