Hopfenpellets Nelson Sauvin 100 g

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Das Ölprofil von Nelson Sauvin ist komplex und funktioniert gut als Aromahopfen, Geschmackshopfen und auch als Bitterhopfen.

Beschreibung

Dieser Hopfen ist nach der Sauvignon-Blanc-Weintraube benannt, weil er die gleichen fruchtigen Geschmacks- und Aromaeigenschaften aufweist. Er stammt von Smooth Cone, wurde in Neuseeland entwickelt und im Jahr 2000 auf den Markt gebracht. Seitdem hat Nelson Sauvin aufgrund seiner exzentrischen Eigenschaften viele Anhänger unter den Craft-Brauereien und Heimbrauer gefunden. Viele größere Brauereien wagen sich nicht daran, weil der Hopfen allgemein als „zu wild” gilt.

Diese Sorte hat in Pale Ales nach amerikanischer Art an Popularität gewonnen, aber sie muss beim Brauen wohlüberlegt und gezielt eingesetzt werden. Das Ölprofil von Nelson Sauvin ist komplex und funktioniert gut als Aromahopfen, Geschmackshopfen und auch als Bitterhopfen. Niedriges Cohumulon ist für seine sanfte Bitterwirkung verantwortlich. Der exakte Alphasäuregehalt ist auf jeder Verpackung angegeben.

Spezifikationen

Hopfen-Werte:

Alfa
12-13
Beta
6-8
Cohumulone
24
Gesamtöl
1.1000
Myrcene
22
Humulene
36
Caryophyllene
11
Farnesene
11
Alfa Beta Cohumulone Gesamtöl Myrcene Humulene Caryophyllene Farnesene
12-13 6-8 24 1.1000 22 36 11 11

Datenblatt

Bio
Nein
Verpackung für Hopfen
Vacupack
Hopfenform
Pellets
Erntejahr
2020
Packungsgröße
100 g

Abmessungen

Breite
15,00 cm
Höhe
5,00 cm
Länge
18,00 cm
Gewicht
0,15 kg

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