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Trockenhefe Wein Bioferm Malic 100 g

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Beschreibung

Saccharomyces Cerevisiae. Diese Hefe baut bis zu 50 % der enthaltenen Apfelsäure ab. Ein zu hoher Gehalt an Apfelsäure kommt oft vor bei Fruchtweinen und ergibt unangenehme Säurespitzen. Mit dieser Hefe wird die Apfelsäure bei der Vergärung größtenteils 'verbraucht' (1 g Apfelsäure wird umgesetzt in 0,03 % Alkohol). BIOFERM MALIC verbraucht 18 g Zucker für 1 % Alkohol, und ist deshalb besonders geeignet, um aus einem Most von hoher Dichte dennoch einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt zu machen. Fördert Farbextraktion (geeignet für Rotweine). Neutrales Aromaprofil. Temperaturbereich: 20-30 °C. Alkoholtoleranz: 14-15 % vol. Dosierung: 2-3 g/10 l.

 

Trockenhefe BIOFERM
BIOFERM hat mit seiner langjährigen Erfahrung ein ausgezeichnetes Sortiment Reinhefen zusammengestellt, welche jedem Winzer eine Lösung bieten. Mögen Sie eher süßen Wein? Benötigen Sie eine Hefe für niedrige Temperaturen? Mögen Sie lieber kräftige Rotweine? Für jeden Typ ist eine Spezialhefe erhältlich. Die Trockenhefen von BIOFERM sind die einzigen Hefen, welche neben der Verpackung von 7 g auch in einer Vakuumverpackung von 100 g erhältlich sind. Dies garantiert eine maximale Haltbarkeit.

Spezifikationen

Datenblatt

Abmessungen

Breite
8,00 cm
Höhe
3,30 cm
Länge
26,60 cm
Gewicht
0,10 kg

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