LALLEMAND WildBrew™ Helveticus Pitch - 250 g

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125,-

Menge

Beschreibung

WildBrew™ Helveticus Pitch ist ein gebrauchsfertiger, getrockneter Bakterienstamm, ein Stamm von Lactobacillus helveticus, der speziell für die Herstellung einer breiten Palette von sauren Biersorten ausgewählt wurde.

Im Vergleich zu WildBrew™ Sour Pitch produziert das neue Bakterium bei höheren Temperaturen einen intensiveren Zitrusgeschmack. Darüber hinaus bietet WildBrew™ Helveticus Pitch eine unübertroffene Konsistenz, mühelose Anwendung, eine vollständig gesicherte Leistung und eine unvergleichliche Reinheit für das Brauen des sauren Bierstils Ihrer Wahl.

  • pH-Bereich: 3-3,5
  • Gärungstemperatur: 25 - 40 °C
  • Dosierung: 10 g/hl

Spezifikationen

Datenblatt

Form der Hefe
trocken

Abmessungen

Breite
13,00 cm
Höhe
4,20 cm
Länge
16,20 cm
Gewicht
0,01 kg

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