Flüssighefe WLP677 Lactobacillus delbrueckii I - White Labs

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Menge

Dieses Milchsäurebakterium erzeugt mäßige Mengen Säure und saure Geschmacksnoten, wie man sie in Lambic, Berliner Weiße, saurem Braunbier und Gueuze findet.

  • Gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe
  • In ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert 
  • Wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt 
  • Bis zu 80 % Lebensfähigkeit nach 5 Monaten

Beschreibung

Dieses Milchsäurebakterium erzeugt mäßige Mengen Säure und saure Geschmacksnoten, wie man sie in Lambic, Berliner Weiße, saurem Braunbier und Gueuze findet.

Gärungsgrad: 73-80%
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: 20°-22°C (68°-72°F)
Inhalt: ca. 35 ml

 

Spezifikationen

Datenblatt

Vacupack
Nein
Verpackung Hefe
Fläschchen
Ausflockung
gering
Ideale Gärungstemperatur
21 °C
Form der Hefe
flüssig
Var. diastaticus
Nein
Endvergärungsgrad
mittel
Sedimentation
langsam
Alkoholtoleranz
10 %
Minimale Gärtemperatur
20 °C
Vergärung
77 %
Biertyp
obergäriges Bier (Ale)
Biersorte
Pale_Ale
dunkles
fruchtiges Bier
helles

Abmessungen

Breite
2,00 cm
Höhe
19,00 cm
Länge
6,90 cm
Gewicht
0,30 kg

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