Bierhefe WYEAST XL 3763 Roeselare Ale Blend

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Spezial-Hefe für Vlaams Oudbruin (flämisches Braunbier). Enthält Lambic-Kulturen, die für die charakteristischen Erdtöne und die leicht säuerliche Note dieser Biersorte sorgen.

  • Für bis zu 20 Liter Würze ohne Starterkultur
  • Steril verpackt im praktischen „Smack-Pack‟
  • Inklusive Nährstoff
  • Haltbarkeit bis zu 6 Monate nach Produktionsdatum

Beschreibung

Spezial-Hefe für Vlaams Oudbruin (flämisches Braunbier). Enthält Lambic-Kulturen, die für die charakteristischen Erdtöne und die leicht säuerliche Note dieser Biersorte sorgen. Es ist ein langer Reifeprozess (bis zu 18 Monate) erforderlich, damit dieses Bier seinen vollen Geschmack und Säuregrad erreicht. Auch für Lambic-Biere geeignet. Gärungsgrad: 80 % (18-30 °C).

Der Smack Pack ACTIVATOR
Dieser ist am besten für den größer angelegten Hausbrauer oder kleine Mikro-Brauereien geeignet: Er enthält genügend Hefe für bis zu 20 Liter Würze ohne Starterkultur.
125 ml, inklusive Nährstoff.
Die Aufbewahrungzeit beträgt bis zu 6 Monate nach Produktionsdatum.

Wichtiger Hinweis
Es kann vorkommen dass Activator™-Pakete während des Transports oder der Lagerung leicht oder mäßig anschwellen. Dies ist kein Anzeichen von Verderb, vorausgesetzt, dass Paket ist weniger als 6 Monate alt und wurde ordnungsgemäß behandelt. Es ist zurückzuführen auf eine geringe Menge an Nährlösung, die in der Verpackung zurückgeblieben ist. Die Kultur wird in kleinem Umfang aktiviert und erzeugt CO2. Manche Hefestämme sind hierfür eher anfällig als andere.

 

Spezifikationen

Datenblatt

Vacupack
Nein
Verpackung Hefe
Smackpack
Hefearten
Bierhefe
Ideale Gärungstemperatur
24 °C
Form der Hefe
flüssig
Var. diastaticus
Nein
Minimale Gärtemperatur
18 °C
Vergärung
75 %
Biertyp
obergäriges Bier (Ale)
Biersorte
Stout
dunkles
fruchtiges Bier

Abmessungen

Breite
15,00 cm
Höhe
0,30 cm
Länge
20,00 cm
Gewicht
0,20 kg

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