De 7de biercompetitie ligt nog maar net achter ons en de 8ste is alweer afgetrapt. Wist je dat er bijna dubbel zo veel inschrijvingen waren? We klokten vorig jaar af op 50 inschrijvingen en dit jaar deden er maar liefst 99 brouwers mee.
Frédéric is de derde generatie van gepassioneerde kaasmeesters en vandaag het gezicht van de gerenommeerde Kaasaffineurs Van Tricht, een familiebedrijf dat Belgische kazen wereldwijd op de kaart van kaaswinkels en sterrenrestaurants zet.
Richard behaalde zijn certificaat van brouwmeester tijdens zijn studie in Duitsland en heeft meer dan 20 jaar professioneel gebrouwen. Hij leidde brouwerijen in Duitsland, Italië en de Verenigde Staten.
Ist ein Arzt im Saal? Aber ja! Speziell für das Finale macht Dr. Beer einen Hausbesuch. Jeroen Peeters ist der Besitzer des gleichnamigen Biercafés in Antwerpen-Nord, das sich durch persönlichen Service und eine Abneigung gegen „gewöhnlichen Kommerz“ auszeichnet.
In zijn huidige functie als fermentatiewetenschapper bij Pinnacle is zijn belangrijkste taak het screenen van verschillende giststammen voor de productie van bier en het vertalen van hun prestaties voor ambachtelijke brouwers over de hele wereld.
Brouwland heeft voor de 7de keer 2 hobbybrouwers in de bloemetjes, eh … waardebonnen gezet. Het was een moeilijke keuze, want er waren meer dan 50 inzendingen in meer dan 5 verschillende bierstijlen. Maar 1 ding is 100% zeker: je eigen bier brouwen is populairder dan ooit … én makkelijker dan je denkt!
Luc is docent zythologie en hoofdredacteur van “Bier Grand Cru”. Hij is ook medeoprichter en directeur van de 'Brussels Beer Challenge', een prestigieuze internationale bierwedstrijd die aan het einde van de rit de ultieme winnaar van de Brouwland Biercompetitie zal aanduiden.
In Nederland is Tina bekend als de Rotterdamse bierblogger 010 Beer Blog en schrijft ze als gastblogger ook wel eens voor andere media. Sinds 2019 is ze gediplomeerd internationaal biersommelier en heeft ze meerdere malen gejureerd bij de Dutch Beer Challenge.
Lex verkende het hele pallet van ‘the art of bartending’, Van wijnsommelier bij toprestaurant Invincible, tot barmanager van cosy cocktailbar BelRoy's At Nine in hartje Antwerpen. Hij werkte in enkele van de beste bierbars, volgde een opleiding tot barista en werkte de WSET (Wine and Spirit Education Trust) af. Vandaag vind je Lex tussen de meer dan 400 bieren van Beer Lovers Bar.
Maarten Weyn draagt vele petjes, een ervan is dat van een hobbybrouwer, bij wie de hobby wat uit de hand gelopen is. Na 10 jaar bierrecepten op kleine schaal in de keuken te ontwikkelen, werkt hij nu met een huurbrouwerij samen om er eentje op grotere schaal op de markt te brengen.
Kim is een ervaren zytholoog en biersommelier met meer dan 15 jaar ervaring in de bierwereld. Samen met haar man runt ze Franklin Zytholicious, een kenniscentrum met de missie liefhebbers en horeca breed te ondersteunen in alles wat met bier te maken heeft.
Met Wanne hebben we niet alleen de voorzitter van de befaamde “Lambiekstoempers vzw”, maar ook een Ere-Ridder van het Ridderschap van de Roerstok der Brouwers aan de jurytafel.
In tegenstelling tot veel chef-koks die afstudeerden met de kurkentrekker in de hand, had Raf snel door dat ook in de bierwereld parels te vinden waren. Zijn restaurant ‘De Gebrande Winning’ werd in 2018 door RateBeer uitgeroepen tot beste bierrestaurant ter wereld.
Nicolas Soenen startte in 2006 zijn carrière in sales bij Duvel Moortgat. Hij was ook zes jaar lang Bierambassadeur van de brouwerij. Hiervoor werd hij zytholoog, volgde hij twee verschillende brouwopleidingen en nam hij op dagelijkse basis deel aan het proefpanel van Duvel Moortgat.
Eind 2013 besloot Ferry een Facebookgroep op te richten voor wat biergekke vrienden. Het begon bescheiden maar inmiddels is Beer Geeks uitgegroeid tot een van de grootste en meest invloedrijke Nederlandse biergroepen.
.jpg)