Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

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Hefearten

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Ausflockung

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Form der Hefe

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Var. diastaticus

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Endvergärungsgrad

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Typ Wein und Cider

Typ Wein und Cider

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  • Segment: Cider
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Wyeast    001.254.2
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Mangrove Jack    050.275.7
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Wyeast    001.261.7
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error Erwartetes Verfügbarkeitsdatum: 24-09-2021
Mangrove Jack    050.287.2
  Preis 19,95 (inkl. MwSt.)
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