Hefe

Hefe ist im Brauprozess und bei der Weinherstellung von entscheidender Bedeutung. Sie wandelt Glukose in Alkohol und Kohlensäure um. Derzeit sind rund 1.500 Hefesorten bekannt. Wow! Die 3 großen Gruppen sind: niedrige Gärung (z. B. Pils), Obergärung (z. B. Ale) und Spontangärung (z. B. Lambik). Welche Hefe wählen? Lassen Sie sich von der Beschreibung zu den verschiedenen Hefesorten leiten.

tune Filter 2 gewählt

Filtern nach

Segment

Segment

Aktive Filter

  • Segment: Cider
  • Biologisch: Nein
Fermentis    050.051.2
  Preis 24,50 (inkl. MwSt.)
check_circle Auf Lager